Té Matcha Tradicional
Imprimir PinLa receta más sencilla y rápida de preparar té matcha correctamente de la forma tradicional.
Ingredientes
- 1-3 gr té matcha (premium)
- 200 ml agua
Instrucciones
- Calienta el agua a 80°C como máximo.
- Pasa el té matcha a través de un colador fino a la taza para deshacer posibles grumos.
- Vierte unos 60 ml de agua caliente en la taza.
- Comienza mezclando suavemente y a continuación, bate con más fuerza cubriendo toda la superficie del tazón (formando una «M»), hasta que se forma una buena cantidad de espuma.
- Vierte el agua restante.
Notas
- Puedes usar leche en lugar de los 140 ml de agua restantes.
- Mientras más fría sea el agua, más dulce su sabor. Mientras más caliente, más cafeína y catequinas.
- Igual con la calidad, a más caro sea el matcha, más dulce será su sabor.
Nutrición
Ración: 200mlCalorías: 3kcal