Té Matcha Frío

Puede que hayas escuchado hablar de que el té matcha se puede tomar frío. Pero puede que no de esta receta tan fácil, que puedes combinar con azúcar, limón… tu decides. Además, es tán rápida de preparar que puedes disfrutar de un té refrescante, supersaludable y que te llena de energía en un momento.

Un Matcha para el Verano

El té matcha se puede tomar de muchas formas, pero en verano, la versión helada es lo que necesitas para combatir el calor. Mucho más rápida de preparar que la receta tradicional.

Esta receta tan simple usa sólo 2 ingredientes: agua (líquida y en cubitos de hielo) y té matcha.

El matcha tiene un cierto regusto amargo, sobre todo si usas un matcha barato. Por esta razón, es buena idea combinarlo con algo dulce.

Para esto tienes 2 opciones:

  1. Un sencillo sirope (jarabe simple), que se prepara con 1 parte de agua caliente por cada parte de azúcar y que se disuelve en agua fría.
  2. Comer junto a un postre o merienda dulce.

Preguntas Frecuentes

Qué Necesitas

Como esta receta sólo usa dos ingredientes, la calidad tanto del matcha como del agua es más importante que nunca.

Ingredientes

– Té matcha

Cuando lo tomas en forma de latte, las notas de sabor del matcha se disimulan con la leche. Cuando lo tomas sólo, el punto sabor dulce de un matcha bueno se nota de verdad.

De todas formas, tamiza bien el matcha antes de mezclarlo con agua para que no se forme ningún grumo.

– Agua filtrada

Siempre repetimos lo importante que es usar agua filtrada para hacer té, pero en este caso, debes usarla también para los cubitos de hielo.

El agua puede añadir sabores no deseados, por lo que si alguna vez has probado el matcha y no te ha gustado, existe la posibilidad de que fuera el agua lo que no te gustó.

– Cubitos de Hielo

El toque definitivo para preparar una bebida helada deliciosa. Además, añadir la mezcla de matcha y agua encima del hielo crea una presentación espectacular.

– (Opcional) Jarabe simple

El matcha se combina siempre con algo dulce, bien endulzando la bebida o bien acompañando con algo de pastelería. Puede que no tengas a mano algo tan exótico como wagashi o mochi, pero un trozo de tarta o incluso una galleta puede servir.

Para endulzar la bebida, la mejor opción es preparar un jarabe simple que se disuelva perfectamente. Si por el contrario prefieres usar miel, añádela a la coctelera con el matcha antes de agitar.

– (Opcional) Jugo de limón

El limón siempre pega en una bebida fría y el té matcha no iba a ser una excepción. Añade limón al gusto de forma opcional.

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Equipamiento

– Colador de malla fina

Es fundamental tamizar el matcha antes de combinarlo con el agua. De esta forma evitas los posibles grumos que fastidian la experiencia.

– Coctelera o botella con cierre hermético

Puede que no hayas pensando en esta forma de preparar matcha, y resulta que es la más fácil de todas. Sólo necesitas una coctelera o cualquier botella con tapón.

Cómo se Hace

INGREDIENTES

Para 1 persona:

TÉ MATCHA: 2g de té matcha
CUBITOS DE HIELO
AGUA: 250 ml

INSTRUCCIONES

PASO 1: Llenar un vaso de hielo.

Utiliza agua de manantial o agua filtrada también con los cubitos de hielo.

PASO 2: Llenar hasta 2/3 partes de agua fría.

Un buen agua es más importante que nunca. Si tu agua corriente no es tan buena y puedes usar agua filtrada, mucho mejor.

Puedes usar una parte de jugo de limón si quieres matcha frío con limón.

PASO 3: Mezclar el matcha junto al resto del agua usando una coctelera.

No olvides tamizar el té matcha antes de añadirlo a la coctelera para evitar que haya grumos. Es un paso importante.

Puedes usar una coctelera o cualquier recipiente hermético de boca ancha.

Agita vigorosamente unos 20 segundos.

PASO 4: Verter el matcha en el vaso.

Verás como el matcha se abre paso entre el hielo y se mezcla con el agua.

Ahora es el momento de añadir el jarabe simple, con cuidado de no endulzar de más.

Agita y disfruta.

Té Matcha Frío

Miguel Medina
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La receta de té matcha frío ideal para el verano. Tan fácil de hacer que sólo necesitas matcha, hielo y agua.
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Tiempo de preparación 2 min
Tiempo de cocción 0 min
Tiempo total 1 h 2 min
Raciones: 1 persona
Calorías: 3 kcal

Material

Ingredientes
  

Instrucciones
 

  • Llenar un vaso de hielo.
  • Llenar hasta 2/3 partes de agua fría.
  • Mezclar el matcha junto al resto del agua usando una coctelera.
  • Verter el matcha en el vaso.

Nutrición

Calorías: 3kcal
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Plato: Bebidas
Cocina: Japonesa
Miguel Medina

Miguel Medina

Un eterno aprendiz de la vida. Mi objetivo es que disfrutes preparando bebidas deliciosas de forma fácil y sencilla.

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