Puede que hayas escuchado hablar de que el té matcha se puede tomar frío. Pero puede que no de esta receta tan fácil, que puedes combinar con azúcar, limón… tu decides. Además, es tán rápida de preparar que puedes disfrutar de un té refrescante, supersaludable y que te llena de energía en un momento.
Un Matcha para el Verano
- Un sencillo sirope (jarabe simple), que se prepara con 1 parte de agua caliente por cada parte de azúcar y que se disuelve en agua fría.
- Comer junto a un postre o merienda dulce.
Preguntas Frecuentes
Qué Necesitas
Como esta receta sólo usa dos ingredientes, la calidad tanto del matcha como del agua es más importante que nunca.
Ingredientes
– Té matcha
Cuando lo tomas en forma de latte, las notas de sabor del matcha se disimulan con la leche. Cuando lo tomas sólo, el punto sabor dulce de un matcha bueno se nota de verdad.
De todas formas, tamiza bien el matcha antes de mezclarlo con agua para que no se forme ningún grumo.
– Agua filtrada
Siempre repetimos lo importante que es usar agua filtrada para hacer té, pero en este caso, debes usarla también para los cubitos de hielo.
El agua puede añadir sabores no deseados, por lo que si alguna vez has probado el matcha y no te ha gustado, existe la posibilidad de que fuera el agua lo que no te gustó.
– Cubitos de Hielo
El toque definitivo para preparar una bebida helada deliciosa. Además, añadir la mezcla de matcha y agua encima del hielo crea una presentación espectacular.
– (Opcional) Jarabe simple
El matcha se combina siempre con algo dulce, bien endulzando la bebida o bien acompañando con algo de pastelería. Puede que no tengas a mano algo tan exótico como wagashi o mochi, pero un trozo de tarta o incluso una galleta puede servir.
Para endulzar la bebida, la mejor opción es preparar un jarabe simple que se disuelva perfectamente. Si por el contrario prefieres usar miel, añádela a la coctelera con el matcha antes de agitar.
– (Opcional) Jugo de limón
El limón siempre pega en una bebida fría y el té matcha no iba a ser una excepción. Añade limón al gusto de forma opcional.
Equipamiento
– Colador de malla fina
Es fundamental tamizar el matcha antes de combinarlo con el agua. De esta forma evitas los posibles grumos que fastidian la experiencia.
– Coctelera o botella con cierre hermético
Puede que no hayas pensando en esta forma de preparar matcha, y resulta que es la más fácil de todas. Sólo necesitas una coctelera o cualquier botella con tapón.
Cómo se Hace
INGREDIENTES
Para 1 persona:
TÉ MATCHA: 2g de té matcha
CUBITOS DE HIELO
AGUA: 250 ml
INSTRUCCIONES
PASO 1: Llenar un vaso de hielo.
Utiliza agua de manantial o agua filtrada también con los cubitos de hielo.
PASO 2: Llenar hasta 2/3 partes de agua fría.
Un buen agua es más importante que nunca. Si tu agua corriente no es tan buena y puedes usar agua filtrada, mucho mejor.
Puedes usar una parte de jugo de limón si quieres matcha frío con limón.
PASO 3: Mezclar el matcha junto al resto del agua usando una coctelera.
No olvides tamizar el té matcha antes de añadirlo a la coctelera para evitar que haya grumos. Es un paso importante.
Puedes usar una coctelera o cualquier recipiente hermético de boca ancha.
Agita vigorosamente unos 20 segundos.
PASO 4: Verter el matcha en el vaso.
Verás como el matcha se abre paso entre el hielo y se mezcla con el agua.
Ahora es el momento de añadir el jarabe simple, con cuidado de no endulzar de más.
Agita y disfruta.
Té Matcha Frío
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- Coctelera o botella hermética de boca ancha.
Ingredientes
- 2 g té verde matcha
- 250 ml agua
- 1 puñado cubitos de hielo
Instrucciones
- Llenar un vaso de hielo.
- Llenar hasta 2/3 partes de agua fría.
- Mezclar el matcha junto al resto del agua usando una coctelera.
- Verter el matcha en el vaso.
Un comentario
Increíble receta, ¡Gracias por todo!