Sirope de Menta Casero

Endulza tu café con un auténtico jarabe o sirope de menta casero con sólo tres ingredientes muy fácil de preparar.

El jarabe de azúcar es la mejor opción para endulzar las bebidas, pero puede que no te imagines lo fácil que es añadirles sabor. En esta ocasión, vamos a añadirle un refrescante y revigorante sabor a menta, que convierte bebidas como el café moca en un café moca con menta, o que también sirve para mejorar un chocolate caliente.

A diferencia de la mayoría de recetas que puedes encontrar, no necesitas extracto de menta, sino que primero se prepara una infusión de menta, y luego se mezcla con el azúcar para crear el almíbar.

Para este saborizante de menta puedes utilizar cualquier variedad que tengas a mano, ya sea menta poleo, piperita o hierbabuena. 

ingredientes para hacer sirope de menta

Sirope de Menta

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Un jarabe de azúcar con sabor a menta muy fácil de preparar.
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 20 min
Raciones: 5 raciones
Calorías: 54 kcal

Material

Ingredientes
  

Infusión de Menta

  • 200 ml agua
  • hojas de menta fresca

Sirope de Menta

  • 100 g azúcar
  • 100 ml infusión de menta

Instrucciones
 

Infusión de Menta

  • Calentar el agua a unos 90°C
  • Moler ligeramente las hojas de de menta para extraer más sabor.
  • Infusionar durante 8 minutos.

Jarabe de Azúcar

  • En un cazo, calienta 100 ml de infusión de menta y 100 gr azúcar hasta que esta última se disuelva completamente.
  • Dejar enfriar, introducir en un recipiente hermético.
  • Se puede conservar en el frigorífico al menos durante una semana.

Nutrición

Ración: 20gCalorías: 54kcalAzúcar: 14g
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Plato: Acompañamiento
Cocina: Fusión
Miguel Medina
Miguel Medina
Un eterno aprendiz de la vida. Mi objetivo es que disfrutes preparando bebidas deliciosas de forma fácil y sencilla.

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