Receta Sirope de Chocolate

Preparar un delicioso sirope de chocolate casero es más fácil de lo que imaginas. Descubre cómo se hace.

Salsa, Almibar, Sirope o Jarabe

Esta receta tiene muchos nombres diferentes, pero las correctas son sirope, almíbar o jarabe de chocolate. Y es que realmente se prepara tan fácil como cualquier otro jarabe simple, con agua y azúcar, al que además se añade también una parte de cacao en polvo.

El sirope de chocolate se puede usar por ejemplo en:

  • Postres como tortitas y gofres.
  • Para mezclas simplemente con leche y hacer batidos.
  • Helados.
  • Para mojar fresas, o incluso otras frutas como manzana, plátano, uvas o incluso kiwis.
  • Bebidas como café moca (mocaccino), chocolate caliente o en frappés.

¿Hay diferencia entre sirope y salsa de chocolate?

Cómo hemos visto, el sirope consiste en agua, azúcar y cacao. Para preparar una salsa de chocolate, deberíamos cambiar el agua por una mezcla de leche y mantequilla, lo que aumenta su cremosidad pero también sus calorías. La salsa es más adecuada para tartas, tortitas y postres en general, mientras que el sirope encaja mejor con bebidas como el café.

Qué Necesitas

Ingredientes

  • 30 gr de cacao en polvo
  • 100 gr de azúcar
  • 100 ml de agua
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal

Con esta cantidad consigues unas 10 raciones. Si crees que vas a necesitar más cantidad en una semana, usa el doble de cada ingrediente.

Pruébalo con

Extracto de vainilla de alta calidad.

Equipamiento

  • Un cazo

Únete a la lista de correo

No te pierdas las cosas chulas que te mandamos al email y consigue la guía para llevar una vida más saludable.

Cómo Hacer Sirope de Chocolate

PASO 1: En un cazo, introducir el azúcar, el cacao en polvo y la pizca de sal. Añadir el agua poco a poco, removiendo para que no se creen grumos.

Si lo prefieres, puedes mezclar el cacao, el azúcar y la sal antes de introducirlo en el cazo.

PASO 2: Calentar a temperatura media-alta sin dejar de remover. Cuando empiece a hervir, reducir el fuego y cocinar hasta obtener la densidad deseada.

Recuerda que al enfriarse espesará algo más.

PASO 3: Retirar la olla del fuego, añadir el extracto de vainilla, remover y dejar enfriar.

PASO 4: Introducir en un recipiente hermético. Conservar en el frigorífico.

Estará bueno al menos durante una semana.

Sirope de Chocolate

Imprimir Pin Puntuar
Un delicioso sirope de chocolate fácil de preparar que puedes utilizar en bebidas como el mocaccino.
5 from 1 vote
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones: 10 raciones
Calorías: 36 kcal

Material

Ingredientes
  

  • 30 gr cacao en polvo
  • 100 gr azúcar
  • 100 gr agua
  • 1/2 cda extracto de vainilla
  • 1 pizca sal

Instrucciones
 

  • En un cazo, introducir el azúcar, el cacao en polvo y la pizca de sal. Añadir el agua poco a poco, removiendo para que no se creen grumos.
  • Calentar a temperatura media-alta sin dejar de remover. Cuando empiece a hervir, reducir el fuego y cocinar hasta obtener la densidad deseada.
  • Retirar la olla del fuego, añadir el extracto de vainilla, remover y dejar enfriar.
  • Introducir en un recipiente hermético. Conservar en el frigorífico.

Nutrición

Sodio: 13mgCalcio: 2mgAzúcar: 8gCalorías: 36kcalCarbohidratos: 9gHierro: 0.3mg
¿Has preparado esta receta?Menciona a @monkites usando el hashtag #monkites
Plato: Acompañamiento
Cocina: Fusión
Keyword: acompañamiento, dulce
Miguel Medina
Miguel Medina
Un eterno aprendiz de la vida. Mi objetivo es que disfrutes preparando bebidas deliciosas de forma fácil y sencilla.

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR

Recibe cosas chulas en el correo

¡ÚNETE AL CLUB!

Además, podrás descargar las guías rápidas para hacer té de forma fácil.