El té con leche es ya una bebida espectacular.
¿Crees que se puede mejorar?
¡Qué te parece añadir menta y chocolate!
Es como tomar un chocolate caliente que sabe a menta, pero con menos calorías.
La Menta y el Chocolate
El té con leche es una bebida tan común que muchas veces se nos olvida que podemos hacerla más interesante.
¿Qué te parece si añadimos aún más dulzura y más cremosidad con chocolate y además la frescura de la menta?
El resultado, una combinación que vas a creer lo buena que está.
En serio, tienes que probarlo.
Y cómo todas las recetas que encuentras en MonkiTés, es fácil de hacer y sabe delicioso.
Como colofón, vamos a prepararlo estilo latte, para que tenga aún más cremosidad.
Preguntas Frecuentes
Qué Necesitas
– Té negro
Cómo sucede con las recetas con leche y azúcar, debes usar un té negro fuerte, o no vas a notar su sabor. Aunque las hojas sueltas aportan un sabor más fuerte, puedes optar por la comodidad de una bolsita de té.
– Menta fresca
Aplastar un poco la menta fresca antes de infusionar hace que se libere mucho más aroma y frescura en tu taza. Si tienes a mano menta chocolate es ideal, pero como no es algo muy común, menta piperita, poleo, hierbabuena… cualquier tipo de menta es buena.
– Chocolate
El chocolate, cuando es un 70% puro o más, es de hecho un alimento muy bueno para tu salud.
– Azúcar moreno
Si usas un chocolate muy puro, puede que necesite un poco de azúcar, pero es realmente un ingrediente opcional. Pruébalo primero sin ningún edulcorante, y luego decides.
– Agua
Para esta receta, puedes usar perfectamente el tipo de agua que tomes normalmente.
– Leche (tu favorita)
Creemos que espumar la leche no simplemente visual, sino que está más buena, pero siempre puedes añadir leche caliente normal.
Si quieres menos cantidad de leche, aumenta la cantidad de agua en el té.
– Taza con infusor
Casi siempre te recomendamos una tetera, sobre todo si preparas la receta para más de una persona, pero en este caso una buena taza con infusor es suficiente.
– Hervidor eléctrico
Lo mejor que hay para calentar agua para té. Si necesitas inspiración, tenemos una guía con los mejores hervidores eléctricos.
– Prensa francesa
Aunque la prensa francesa se usa normalmente para preparar café, es nuestro método favorito para preparar espuma de leche en casa.
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Cómo Hacer Cúrcuma Latte
EN UN CAZO
INGREDIENTES
Para 1 persona:
- TÉ NEGRO: 2 g de té negro
- MENTA FRESCA: Al gusto
- CHOCOLATE: 1 pastilla de chocolate 85%
- AZÚCAR MORENO: Al gusto
- LECHE: 150 ml
- AGUA: 150 ml
- TEMPERATURA DEL AGUA: 100°C
- TIEMPO DE INFUSIÓN: 5 minutos
INSTRUCCIONES
PASO 1: Hervir Agua
Con ayuda de un hervidor eléctrico lleva agua a ebullición. En este caso necesitamos menos de lo normal (150 ml).
Agua de calidad filtrada hará que el té tenga un sabor muchísimo mejor. En serio.
PASO 2: Introducir el té negro y la menta fresca en la taza con infusor y esperar 5 minutos.
La menta se infusiona mejor con agua que no esté hirviendo, así que espera un minuto antes de introducir los ingredientes.
No hace falta calentar antes la taza.
PASO 3: Calentar la leche y crear la espuma.
Mientras el té infusiona, crearemos la leche vaporizada. Calienta la leche a 65-70°C, introdúcela en la prensa francesa y bate hasta que la leche haya multiplicado su tamaño.
Déjala reposar.
RELACIONADO: La guía definitiva para vaporizar leche en casa
PASO 4: Retirar la bolsita de té y la menta, y añadir el chocolate y el azúcar.
Simplemente retirando el infusor de la taza no deberían quedar restos.
Si usas chocolate con azúcar puede que no necesitas endulzarlo más. Si por el contrario usas cacao en polvo, probablemente necesites un poco de endulzante para compensar.
PASO 5: Remover hasta que se disuelvan.
Si has troceado bien el chocolate, se disolverá sin problemas. Si los trozos son muy grandes, puede que se queden en el fondo.
Esto no tiene que ser un problema, con una cuchara puedes jugar a pescarlos y también te sirve para la espuma.
PASO 6: Añadir la leche vaporizada encima del té.
Arte latte opcional. La leche espumosa le dará una cremosidad increíble.
Para poner el toque final, decora con una ramita de menta fresca y espolvorea un poco de cacao en polvo.
Té Latte de Menta y Chocolate
Material
- Hervidor de agua
- Prensa francesa
- Taza de té con filtro
Ingredientes
- 2 g de té negro ((o una bolsita de té negro))
- 1 porción de chocolate negro ((20g))
- 1 puñado de hojas de menta fresca ((al gusto))
- 1 cucharadita de azúcar moreno ((al gusto))
- 150 ml de leche
- 150 ml de agua
Instrucciones
- Hervir Agua.
- Introducir la bolsita de té negro y la menta fresca en la taza y esperar 5 minutos.
- Calentar la leche y crear la espuma.
- Retirar la bolsita de té y la menta, y añadir el chocolate y el azúcar.
- Remover hasta que se disuelvan.
- Añadir la leche vaporizada encima del té.
