Frappé de Caramelo

El caramelo se mezcla en tu frappé con café, hielo y leche en la batidora y también en la nata.

Este frappé es uno de los clásicos, el archiconocido frappuccino de caramelo o caramel frappuccino de Starbucks. Pero para darle más cuerpo y menos trabajo, vamos a usar la crema de caramelo tanto en la bebida como sobre la nata.

Qué Lleva un Frappé de Caramelo

1. El café

Hay muchas formas de hacer café. Para los frappés necesitas un café fuerte o un expreso cuyo sabor destaque en la mezcla. Café instantáneo, con una cafetera de cápsulas… cualquier método es bienvenido. Los frappés están diseñados para prepararse con café frío, por lo que añadir expreso o café caliente puede cambiar la consistencia de la bebida.

Prepara un café frío con la AeroPress que es perfecto para hacer frappés.

2. La leche

La leche es otro ingrediente fundamental en un frappé, se suele usar leche entera. Si por un caso lo preparas para alguien intolerante a la lactosa o que simplemente no consume leche de vaca, no dudes en utilizar otro tipo de leche vegetal, aunque su sabor será diferente.

3. El Sabor

Con el frappé de caramelo buscamos como no podría ser de otra manera un sabor a caramelo. Para ello, prueba a preparar en casa una deliciosa crema de caramelo salado, que no sólo sirve para el frappé de caramelo, sino que puedes añadirlo a una gran cantidad de postres y bebidas.

4. La Base

Lo primero que llama la atención de un buen frappé es su textura. El culpable es la goma xantana, el aditivo que aporta la consistencia, elasticidad y esponjosidad que tiene el frappé. 

Por eso, si quieres preparar frappés, te recomendamos tener a mano un jarabe de azúcar para frappé casero.

Si no tienes y no quieres comprar goma xantana, los ingredientes se separarán y la textura no será la misma. Además, si sustituyes el azúcar por otro edulcorante, ten en cuenta que el sabor será diferente.

5. El Hielo

Para hacer un frappé más espeso o más ligero, lo primero que se ajusta es la cantidad de hielo. 

Como norma general, llena con hielo el vaso que vayas a utilizar y esa es la cantidad de hielo que debes verter en la batidora.

6. La Cubierta

La cubierta o toppings se compone principalmente de nata montada. En el caso del frappé de caramelo, vamos a decorar por encima con un poco más de crema de caramelo salado.

Qué Necesitas

Ingredientes

Pruébalo con

Una potente batidora para hacer frappés.

Equipamiento

Cómo Hacer el Frappé de Caramelo

PASO 1: Verter todos los ingredientes excepto la nata montada en la batidora de vaso.

PASO 2: Batir hasta conseguir una mezcla homogénea y suave.

Agrega más hielo si lo quieres más espeso. Prueba un poco para asegurar de que no necesita más edulcorante.

PASO 3: Servir inmediatamente. Completar con nata montada y con un poco más de crema de caramelo salado por encima.

Frappé de Caramelo

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El caramelo se mezcla en tu frappé con café, hielo y leche en la batidora y también da su sabor a la nata montada.
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 5 min
Raciones: 1 persona
Calorías: 400 kcal

Ingredientes
  

Jarabe de Azúcar para Frappé

Para Completar

Instrucciones
 

  • Verter todos los ingredientes excepto la nata montada en la batidora de vaso.
  • Batir hasta conseguir una mezcla homogénea y suave. Agrega más hielo si lo quieres más espeso.
  • Servir inmediatamente. Completar con nata montada y con un poco más de crema de caramelo salado por encima.

Nutrición

Ración: 450mlCalorías: 400kcal
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Plato: Bebidas
Cocina: Fusión
Keyword: bebida refrescante, frappé, verano
Miguel Medina
Miguel Medina
Un eterno aprendiz de la vida. Mi objetivo es que disfrutes preparando bebidas deliciosas de forma fácil y sencilla.

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