Si hay una forma de mejorar un rico chocolate caliente y espeso es añadiendo el increíble frescor del té negro Earl Grey. Date un capricho con esta dulce receta tan fácil de preparar.
Chocolate Caliente con Té Earl Grey
Seguro que te has convencido al momento de escuchar té negro Earl Grey, pero esta receta es mucho más. Este chocolate caliente es espeso, cremoso y tiene un fragante aroma a bergamota. Si lo haces bien, puede corres el riesgo de convertirse en tu bebida favorita.
Es recomendable usar un chocolate 70% ya que es saludable, además de que la nata para montar y la leche aportan suficiente dulzura. Pero si tu paladar demanda un sabor aún más dulce, siéntete libre de usar tu chocolate favorito.
Respecto a la leche, lo dejamos también a tu elección. Nosotros usamos leche de vaca pero si lo prefieres, un sabor a coco, almendras o soja puede hacer que te guste aún más.
Qué Necesitas
Ingredientes
Para 2 personas:
- 4g de té Earl Grey
- 100g de chocolate Negro 70%
- 250ml de leche
- 200ml de nata para montar
- Una pizca de sal
- 2 cda de azúcar
Equipamiento
- Cazo
- Espumador de leche eléctrico
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Cómo Hacer Chocolate Caliente Earl Grey
PASO 1: En un cazo, calentar la leche y 120ml de nata para montar.
En cuanto veas burbujas aparecer, apaga el fuego.
PASO 2: Apagar el fuego e infusionar el té negro Earl Grey durante 10 min en la leche.
PASO 3: Mientras está infusionando, montar 80ml de nata para montar junto al azúcar.
Aprovecha también para picar el chocolate en trocitos pequeños.
PASO 4: A los 10 minutos, retirar el té y añadir el chocolate troceado, el azúcar y una pizca de sal.
Enciende de nuevo la hornilla a fuego lento.
PASO 5: A fuego lento, remover el chocolate hasta que se disuelva.
Mientras más pequeños sean los trozos de chocolate, más rápido se disolverá.
PASO 6: Verter el chocolate en vasos y añadir encima la nata montada. Disfrutar.
Chocolate Caliente Earl Grey
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Ingredientes
Chocolate Caliente Earl Grey
- 250 ml leche
- 120 ml nata para montar
- 100 g chocolate negro
- 4 g té negro Earl Grey
- 1 cda azúcar
- 1 pizca sal
Topping de Nata
- 80 ml nata para montar
- 1 cda azúcar (pequeña)
Instrucciones
- En un cazo, calentar la leche y 120ml de nata para montar.
- Apagar el fuego e infusionar el té negro Earl Grey durante 10 min en la leche.
- Mientras está infusionando, montar 80ml de nata para montar junto al azúcar.
- A los 10 minutos, retirar el té y añadir el chocolate troceado, el azúcar y una pizca de sal.
- A fuego lento, remover el chocolate hasta que se disuelva.
- Verter el chocolate en vasos y añadir encima la nata montada. Disfrutar.
