Café Vienés

El café vienés es una receta muy fácil de preparar que mezcla el sabor irresistible del café con la cremosidad y dulzura de la nata montada.

El café vienés es simplemente una mezcla de café con nata montada. Para esta receta tan sencilla lo ideal es preparar un café espresso con cuerpo, de intensidad media y con un paladar dulce. Para hacer en casa, nos sirve el café que tomemos habitualmente.

Algunos datos curiosos:

  • En Austria, el café con nata se denomina “Melange mit Schlag”.
  • Existen algunas variantes de café vienés que consisten en añadir un poco de leche al espresso y luego la nata.
  • En Italia existe el conocido como como caffè con panna o espresso con panna, que consiste en un café expreso cubierto con crema batida.
  • Hay varias variantes del café vienés que contienen alcohol. Estás son las dos más conocidas:
    • Fiaker, un café vienés con kirsch, decorado con una cereza marrasquino
    • Maria Theresa, un café vienés con Cointreau, decorado con cáscara de naranja confitada.

Qué Necesitas

Ingredientes

  • 120 ml café
  • Nata montada
  • Cacao en polvo
  • Azúcar (opcional)

Pruébalo con

Con una auténtica cafetera de espresso

Cómo Hacer un Café Vienés

PASO 1: Prepara los ingredientes.

Puedes preparar un espresso doble, nuestro expreso sin cafetera, o bien tu café habitual.
 
También es el momento de montar la nata si prefieres hacerla de forma casera, o sacar la nata ya montada.

PASO 2: Vierte el café en la taza.

Este es el momento de añadir y disolver el azúcar con el café caliente si así lo deseas.

PASO 3: Con ayuda de una cuchara, vierte la nata encima del café.

Usa una cuchara para deslizar la nata montada por encima del café y que no se mezcle.

PASO 4: Espolvorea el cacao en polvo encima de la nata.

Puedes espolvorear canela o vainilla en su lugar.

Café Vienés

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El sabor inconfundible del café con la cremosidad y dulzura de la nata montada en una receta fácil de preparar.
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Tiempo de preparación 2 min
Tiempo de cocción 3 min
Tiempo total 5 min
Raciones: 1 persona
Calorías: 30 kcal

Ingredientes
  

  • 120 ml café
  • nata montada
  • cacao en polvo
  • 1 cda azúcar (opcional)

Instrucciones
 

  • Preparar los ingredientes. Hacer el café y montar la nata si es necesario.
  • Verter el café en la taza.
  • Con ayuda de una cuchara, verter la nata encima del café.
  • Espolvorear el cacao encima de la nata.

Nutrición

Ración: 200mlCalorías: 30kcal
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Plato: Bebidas
Cocina: Fusión
Keyword: bebida con café, dulce
Miguel Medina
Miguel Medina
Un eterno aprendiz de la vida. Mi objetivo es que disfrutes preparando bebidas deliciosas de forma fácil y sencilla.

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