Descubre la receta del clásico y famoso café moca o mocaccino. Si te gusta el café, el chocolate, y te gusta lo dulce, vas a disfrutar como un niño.
Café y Chocolate
El café moca o caffè mocha, es uno de las bebidas clásicas de la conocida Starbucks. Y es que la mezcla de cafeína, azúcar y chocolate es algo que pocos pueden resistir.
Si bien es cierto que a día de hoy existen alternativas más elaboradas e interesantes, nunca está de mal revisar una deliciosa bebida dulce y cremosa, que además es bastante fácil de preparar.
No vamos a preparar una bebida para tomar a diario, sino que sea perfecta para una ocasión especial.
Eligiendo el Café
Por lo general, la mayoría de bebidas con leche se preparan con café espresso en restaurantes y cafeterías. Esto es así por dos razones:
- El café expreso se prepara rápido.
- Su sabor fuerte destaca sobre la leche y el azúcar.
Ahora bien, si eres una de esas personas que no dispone de una máquina expreso en casa, no hay absolutamente ningún problema. Bien puedes preparar café muy parecido al espresso en casa sin máquina o bien puedes usar el café más fuerte y concentrado que tengas. Ya sea con un tueste oscuro o con un método de preparación lo más parecido al expreso posible.
Si lo haces bien, no tienes que notar la diferencia.
Qué Necesitas
Ingredientes
– 60-80 ml de café fuerte
Si no dispones de una máquina espresso en casa, puedes hacer algo parecido con una cafetera italiana o con la Aeropress.
– 150 ml leche
Con leche entera sale una espuma mejor, pero puedes usar cualquier tipo de leche vegetal.
– 25 ml sirope de chocolate
Puedes preparar sirope de chocolate casero o puedes comprarlo con o sin azúcar.
– Nata montada
La nata es opcional pero muy recomendable.
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Cómo Hacer Café Moca
PASO 1: Preparar el sirope de chocolate.
Si tienes ya uno preparado puedes saltarte este paso.
PASO 2: Preparar el café fuerte (expreso).
Puedes el café que tomas habitualmente. Debido a que usamos chocolate dulce y nata, es recomendable que el café sea lo más fuerte posible para que puedas distinguir su sabor.
PASO 3: Preparar la espuma de leche.
La espuma de leche no es sólo algo estético, pero si no dispones del equipo necesario, usa leche directamente.
PASO 4: Montar la nata.
Este paso es opcional pero muy recomendable.
PASO 5: Para servir la bebida, añadir una cucharada de sirope en la taza, luego el café y remover; a continuación añadir la leche espumada y por último completar con la nata montada. Usar el resto del sirope para decorar la nata.
Café Moca (Mocaccino)
Imprimir Pin PuntuarIngredientes
- 70 ml café (expreso)
- 150 ml leche
- 25 ml sirope de chocolate
- 60 ml nata montada
Instrucciones
- Preparar el sirope de chocolate.
- Preparar el café fuerte (expreso).
- Preparar la espuma de leche.
- Montar la nata.
- Para servir la bebida, añadir una cucharada de sirope en la taza, luego el café y remover; a continuación añadir la leche espumada y por último completar con la nata montada. Usar el resto del sirope para decorar la nata.
