Café Moca (Mocaccino) en Casa

Descubre la receta del clásico y famoso café moca o mocaccino. Si te gusta el café, el chocolate, y te gusta lo dulce, vas a disfrutar como un niño.

Café y Chocolate

El café moca o caffè mocha, es uno de las bebidas clásicas de la conocida Starbucks. Y es que la mezcla de cafeína, azúcar y chocolate es algo que pocos pueden resistir. 

Si bien es cierto que a día de hoy existen alternativas más elaboradas e interesantes, nunca está de mal revisar una deliciosa bebida dulce y cremosa, que además es bastante fácil de preparar.

No vamos a preparar una bebida para tomar a diario, sino que sea perfecta para una ocasión especial.

Eligiendo el Café

Por lo general, la mayoría de bebidas con leche se preparan con café espresso en restaurantes y cafeterías. Esto es así por dos razones:

  1. El café expreso se prepara rápido.
  2. Su sabor fuerte destaca sobre la leche y el azúcar.

Ahora bien, si eres una de esas personas que no dispone de una máquina expreso en casa, no hay absolutamente ningún problema. Bien puedes preparar café muy parecido al espresso en casa sin máquina o bien puedes usar el café más fuerte y concentrado que tengas. Ya sea con un tueste oscuro o con un método de preparación lo más parecido al expreso posible.  

Si lo haces bien, no tienes que notar la diferencia.

Qué Necesitas

Ingredientes

– 60-80 ml de café fuerte

Si no dispones de una máquina espresso en casa, puedes hacer algo parecido con una cafetera italiana o con la Aeropress.

– 150 ml leche

Con leche entera sale una espuma mejor, pero puedes usar cualquier tipo de leche vegetal.

– 25 ml sirope de chocolate

Puedes preparar sirope de chocolate casero o puedes comprarlo con o sin azúcar.

– Nata montada 

La nata es opcional pero muy recomendable.

Pruébalo con

Sirope de chocolate Hershey's

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Cómo Hacer Café Moca

PASO 1: Preparar el sirope de chocolate.

Si tienes ya uno preparado puedes saltarte este paso.

Cómo hacer sirope de chocolate ->

PASO 2: Preparar el café fuerte (expreso).

Puedes el café que tomas habitualmente. Debido a que usamos chocolate dulce y nata, es recomendable que el café sea lo más fuerte posible para que puedas distinguir su sabor.

Cómo preparar café ->

PASO 3: Preparar la espuma de leche.

La espuma de leche no es sólo algo estético, pero si no dispones del equipo necesario, usa leche directamente.

Cómo espumar leche en casa ->

PASO 4: Montar la nata.

Este paso es opcional pero muy recomendable.

PASO 5: Para servir la bebida, añadir una cucharada de sirope en la taza, luego el café y remover; a continuación añadir la leche espumada y por último completar con la nata montada. Usar el resto del sirope para decorar la nata.

Café Moca (Mocaccino)

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La receta clásica que combina espresso, sirope de chocolate y espuma de leche para obtener un café dulce y cremoso.
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 10 min
Raciones: 1 persona
Calorías: 200 kcal

Ingredientes
  

Instrucciones
 

  • Preparar el sirope de chocolate.
  • Preparar el café fuerte (expreso).
  • Preparar la espuma de leche.
  • Montar la nata.
  • Para servir la bebida, añadir una cucharada de sirope en la taza, luego el café y remover; a continuación añadir la leche espumada y por último completar con la nata montada. Usar el resto del sirope para decorar la nata.

Nutrición

Calorías: 200kcalCarbohidratos: 22gProteina: 7gGrasa: 9gGrasa saturada: 6gColesterol: 30mgSodio: 75mg
¿Has preparado esta receta?Menciona a @monkites usando el hashtag #monkites
Plato: Bebidas
Cocina: Americana
Keyword: bebida caliente, chocolate, latte
Miguel Medina
Miguel Medina
Un eterno aprendiz de la vida. Mi objetivo es que disfrutes preparando bebidas deliciosas de forma fácil y sencilla.

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