Nada mejor que un poco de whiskey irlandés combina perfectamente con este café endulzado con azúcar moreno y nata montada.
El café irlandés es una bebida creada en un aeropuerto irlandés por el chef Joe Sheridan, que sirvió a los pasajeros que hicieron un aterrizaje de emergencia allí. Más tarde, esta receta llegó al camarero del antiguo hotel Buena Vista de San Francisco, donde se ha convertido en una de las recetas más famosas con café.
Qué Lleva el Auténtico Café Irlandés
El café
Para esta receta el café más recomendado tiene un tueste ligero o medio que puedes preparar fácilmente con la prensa francesa, cafetera italiana o con la AeroPress. No necesitas una máquina de expreso.
El Whiskey
Cómo no podría ser de otra manera, la receta original lleva whiskey irlandés. Puedes usar la marca que prefieras, Jameson es la marca más conocida en España pero existen otras como Tullamore Dew o Bushmills.
El Azúcar
Creemos que dos cucharadas de azúcar moreno aporta un sabor más delicioso que el azúcar blanco. Pero tanto el tipo de edulcorante como la cantidad depende de tus gustos.
La Nata Montada
La nata es otro ingrediente esencial en el café irlandés. Para el mejor resultado, la vamos a montar ligeramente, para que sin ser líquido, podamos beberla junto al café con whiskey. Depende de ti añadir o no azúcar al montarla.
Completa la bebida espolvoreando un poco de nuez moscada por encima.
Qué Necesitas
Ingredientes
- 120 ml de café
- 30 ml de whisky irlandés
- 2 cdas de azúcar moreno
- 40 ml de nata ligeramente montada (un poco de azúcar opcional)
- Nuez moscada para decorar por encima (Opcional)
Cómo Hacer Café Irlandés
PASO 1: Preparar los ingredientes.
Prepara el café y monta la nata ligeramente.
PASO 2: Añadir el azúcar moreno, el café y el whiskey en un vaso.
Remover hasta que el azúcar se disuelva completamente.
PASO 3: Añadir la nata montada
Vierte suavemente la nata ligeramente montada con la ayuda de la parte de atrás de una cuchara para que flote sobre el café.
PASO 4: No remover. Tomar el café a través de la nata. Y disfrutar.
Disfruta de la nata con cada sorbo de café.
Café Irlandés
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- Cafetera
Ingredientes
- 120 ml café
- 30 ml whiskey irlandés
- 2 cdas azúcar moreno
- 50 ml nata montada (con 1 cda de azúcar)
- nuez moscada (opcional)
Instrucciones
- Preparar el café y montar la nata.
- Verter y remover el azúcar moreno, el café y el whiskey en un vaso.
- Verter suavemente la nata ligeramente montada con la ayuda de una cuchara para que flote sobre el café.
- No remover. Tomar el café a través de la nata. Y disfrutar.
