Café Helado con Leche de Soja

Esta «espumosa» y deliciosa bebida se prepara de la siguiente manera. Primero, mezclamos el café con el sirope de azúcar moreno y un toque de canela. Luego, vertemos la mezcla de café sobre un vaso con hielo y la completamos con un poco de leche de soja.

Preparando el Café Frío

Para esta receta necesitas una taza de café helado por cada taza que quieras preparar. Existen dos formas de prepararlo:

  • Cold brew: El café molido se infusiona en agua fría durante un largo período de tiempo y luego se filtra.
  • Café helado (método helado japonés): El café se prepara caliente y luego se enfría. Esto se puede hacer añadiendo hielo, o bien dejándolo en la nevera.

Cómo lo prepares depende de ti, si necesitas ayuda para preparar una buena taza de café, tenemos guías rápidas y también más detalladas para preparar café correctamente.

Recomendamos un café algo fuerte para que el sabor destaque entre los sabores dulces.

Preparando el Sirope

Preparar un sirope simple o almibar es la mejor solución para disolver correctamente el azúcar en bebidas frías. En este caso, usaremos 1 parte de azúcar moreno por cada parte de agua y además añadiremos una cucharadita de canela.

La Leche de Soja

La leche de soja encaja perfectamente en la bebida, creando una mezcla irresistible. Esto además la convierte en una receta vegana, ideal para todas las dietas.

Puedes usar sin problema cualquier tipo de leche vegetal, o incluso de vaca si así lo prefieres.

Qué Necesitas

Ingredientes

  • 250 ml de café frío
  • 15 gr de agua
  • 15 gr de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela
  • 60 ml de leche de soja
  • 1 vaso de hielo

Pruébalo con

Té matcha biológico japonés de grado premium.

Equipamiento

  • Coctelera o botella hermética

Únete a la lista de correo

No te pierdas las cosas chulas que te mandamos al email y consigue la guía para llevar una vida más saludable.

Cómo Hacer Café Helado con Leche de Soja

PASO 1: Preparar tu café frío favorito con antelación.

Bien infusionando en frío durante al menos 12 horas, o bien preparándolo caliente y dejándolo enfriar.

«« Cómo preparar café »»

PASO 2: En una olla, calentar agua y azúcar moreno hasta que el azúcar se disuelva completamente. Retirar del fuego y añadir una cucharadita de canela.

Como el sirope puede conservarse una semana en la nevera, prepara más cantidad para poder repetir fácilmente.

PASO 3: Verter el café y el sirope en una coctelera y agitar durante 30 segundos.

Es importante que esté bien frío antes de intentar agitarlo.

PASO 4: Para montar la bebida, llenar el vaso con hielo, luego verter la mezcla de café y completar con la leche de soja. Disfrutar.

Ese bonito efecto se logra con poca cantidad de leche, pero te animamos a añadir más cantidad si te apetece.

Café Helado con Leche de Soja

Imprimir Pin Puntuar
Una refrescante bebida de café, azúcar moreno, leche de soja y un toque de canela que te encantará.
No ratings yet
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 10 min
Raciones: 1 persona
Calorías: 120 kcal

Material

  • Coctelera o botella hermética de boca ancha.
  • Olla

Ingredientes
  

Instrucciones
 

  • Preparar tu café frío favorito con antelación.
  • En una olla, calentar agua y azúcar moreno hasta que el azúcar se disuelva completamente. Retirar del fuego y añadir una cucharadita de canela.
  • Verter el café y el sirope en una coctelera y agitar durante 30 segundos.
  • Para montar la bebida, llenar el vaso con hielo, luego verter la mezcla de café y completar con la leche de soja. Disfrutar.

Nutrición

Calorías: 120kcalCarbohidratos: 22gProteina: 2gGrasa: 3gSodio: 120mgFibra: 1gAzúcar: 15g
¿Has preparado esta receta?Menciona a @monkites usando el hashtag #monkites
Plato: Bebidas
Cocina: Fusión
Keyword: bebida con hielo, bebida refrescante, verano
Miguel Medina
Miguel Medina
Un eterno aprendiz de la vida. Mi objetivo es que disfrutes preparando bebidas deliciosas de forma fácil y sencilla.

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR

Recibe cosas chulas en el correo

¡ÚNETE AL CLUB!

Además, podrás descargar las guías rápidas para hacer té de forma fácil.