El café bombón es un café con leche condensada de origen español muy dulce y que es fácil de preparar.
¿Cómo se Toma un Café Bombón?
El café bombón es una mezcla de café (idealmente un expresso) endulzado con leche condensada. Se sirve en un vaso de cristal transparente para que se puedan admirar las capas de café y leche. La diferente densidad de los líquidos provoca que la leche condensada quede en la parte inferior, el café justo encima y si queremos convertirlo en un café de tres colores, la espuma de leche o la nata montada quedará en la parte superior.
Aunque el café bombón es originario de España, más concretamente de la región valenciana, ha ido ganando gran popularidad en américa latina, tanto que se puede encontrar en cualquier cafetería.
En algunas regiones el café bombón es también conocido como café goloso o café biberón. En Murcia por ejemplo, esta receta se denomina café cortado con leche condensada o también se le llama café manchado.
Qué Necesitas
Ingredientes
- 30 ml de café (expreso)
- 25 ml de leche condensada
- Espuma de leche o nata montada (opcional)
- Canela o cacao en polvo para decorar o sirope de chocolate (opcional)
Cómo Hacer un Café Bombón
PASO 1: Preparar los ingredientes.
Prepara el café y la nata montada o la espuma de leche si decides hacer la bebida con tres capas.
PASO 2: En un vaso de cristal, verter primero la leche condensada y luego el café por encima.
Puedes ayudarte de una cuchara para asegurarte que el café no se mezcla con la leche condensada al caer.
PASO 3: De manera opcional, puedes añadir encima un poco de espuma de leche o de nata montada. Decorar con canela o cacao en polvo.
Para hacer el café de tres colores necesitas 3 capas perfectamente diferenciadas, por lo que debes tener cuidado al añadir la capa de arriba que no se mezcle más de lo necesario, aunque tampoco necesita ser perfecto.
Café Bombón
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- 30 ml café (expreso)
- 25 ml leche condensada
- nata montada (opcional)
- espuma de leche (opcional)
- canela en polvo (opcional)
- cacao en polvo (opcional)
Instrucciones
- Prepara los ingredientes.
- En un vaso de cristal, vierte primero la leche condensada y luego el café por encima.
- De manera opcional, puedes añadir encima un poco de espuma de leche o de nata montada. En ese caso, espolvorea un poco canela o cacao en polvo por encima.
Notas
- Para hacer el café de tres colores, añade espuma de leche o nata montada encima del café, con cuidado de que se mezcle lo menos posible.
- La leche condensada ya lleva suficiente azúcar, por lo que no necesitas endulzar también el café.
