Café Helado con Leche de Avena y Azúcar Moreno

Delicioso café helado agitado con hielo, azúcar moreno y un poco de canela, completado con leche de avena versión barista.

Esta receta es está arrasando en todos los Starbucks de norteamérica y su traducción literal es algo así como: espresso batido con leche de avena y azúcar moreno helado. La realidad es que lo llames como la llames, está delicioso, y se va a convertir en uno de tus cafés favoritos para el verano.

Para agitarlo puedes usar una coctelera o cualquier botella hermética que tenga la boca suficientemente ancha para introducir los cubitos de hielo. Pero como con casi todas las recetas, puedes modificarla a tu manera, como no añadir canela o no agitar. Depende de ti.

Consejos para Hacerla Mejor

  • Las bebidas vegetales en su versión barista llevan añadidos para mejorar su textura y consistencia para tomar con café.
  • Esta receta lleva no necesita mucho azúcar, empieza con muy poca cantidad y aumenta la cantidad si lo necesitas.
  • Agitar la bebida hace que los ingredientes se mezclen correctamente y además crea un poco de espuma que mejora la experiencia.
  • Lo ideal es usar café espresso, pero está igual de bueno con cualquier tu café habitual.
  • Usar agua filtrada tanto en el café como en los cubitos de hielo lleva la bebida a un nuevo nivel.

Qué Necesitas

Ingredientes

Una taza de 350 ml:

  • 120 ml café (expreso)
  • 120 ml leche de avena barista
  • 20 ml de jarabe de azúcar moreno (1 cda de azúcar moreno)
  • 1 vaso de hielo
  • 1 pizca de canela molida

Pruébalo con

La bebida vegetal de avena ideal para tu café.

Cómo se Hace

PASO 1: Preparar los ingredientes.

Prepara el jarabe de azúcar moreno y los expresos o el café como lo hagas habitualmente.

PASO 2: En una coctelera, añadir el hielo, el café, el jarabe de azúcar moreno, la canela molida y agitar la bebida durante unos 15 segundos.

PASO 3: Verter la bebida en el vaso y completar con leche de avena y un poco más de canela molida.

Café Helado con Leche de Avena y Azúcar Moreno

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Delicioso café helado agitado con hielo, azúcar moreno y un poco de canela, completado con leche de avena versión barista.
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Tiempo de preparación 2 min
Tiempo de cocción 3 min
Tiempo total 5 min
Raciones: 1 persona
Calorías: 90 kcal

Material

  • Coctelera o botella hermética de boca ancha.

Ingredientes
  

  • 120 ml café
  • 120 ml leche
  • 1 vaso hielo
  • 1 pizca canela en polvo

Jarabe de azúcar moreno

Instrucciones
 

Jarabe de Azúcar Moreno

  • En un cazo, calentar el azúcar hasta que se disuelva completamente en el agua.
  • Dejar enfriar y guardar refrigerada en un recipiente hermético.

La Bebida

  • Preparar los ingredientes.
  • En una coctelera, añadir el hielo, el café, el jarabe de azúcar moreno, la canela molida y agitar la bebida durante unos 15 segundos.
  • Verter la bebida en el vaso y completar con leche de avena y un poco más de canela molida.

Notas

  • Usa agua filtrada si es posible.
  • El azúcar no se disuelve tan bién con las bebidas frías, pero si estás usando espresso, puedes disolver una cucharada de azúcar en el café antes de añadirlo a la coctelera.
  • La diferencia de la leche de avena barista con la normal se nota.

Nutrición

Ración: 350mlCalorías: 90kcal
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Plato: Bebidas
Cocina: Fusión
Keyword: bebida con hielo, verano
Miguel Medina
Miguel Medina
Un eterno aprendiz de la vida. Mi objetivo es que disfrutes preparando bebidas deliciosas de forma fácil y sencilla.

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