Un affogato no es otra cosa que un sencillo café con helado. Aun así, vamos a contarte el secreto para que te salga delicioso cada vez.
Postre o Bebida
La simplicidad es casi siempre lo mejor en lo que respecta a la comida. Y no hay muchas recetas más simples que el café affogato.
Si bien el affogato es considerado un poste en italia, en el resto de países se considera una bebida. De todas formas se come con una cuchara antes de que el helado se derrita del todo. Aunque la receta original lleva un helado denominado flor di latte, se trata básicamente de helado de vainilla, y en casa puedes usar el sabor que prefieras.
¿Qué tiene de especial? Lo más evidente es la fusión rica y cremosa de dos sabores muy diferentes. El frescor y la dulzura del helado de vainilla se mezcla con el sabor oscuro y fuerte del espresso.
Qué Necesitas
Ingredientes
- 30 ml de café (expreso)
- 100-200 ml de helado de vainilla (o el sabor que prefieras)
- Chocolate o canela para decorar (opcional)
Cómo Hacer
Debido a su simplicidad, es más importante que nunca que los ingredientes sean de buena calidad. Tanto el helado como el café.
Hacer un café affogato es así de sencillo.
PASO 1: Añadir 1 bola de helado en la copa o vaso.
PASO 2: Verter el espresso encima el del helado.
PASO 3: Espolvorear por encima un poco de chocolate o canela.
PASO 4: Disfrutar antes de que se derrita del todo.
Café con Helado (Affogato)
Imprimir Pin PuntuarIngredientes
- 30 ml café (espresso)
- 200 ml helado
- virutas de chocolate (opcional)
Instrucciones
- Añadir 1 bola de helado en la copa o vaso.
- Verter el espresso encima el del helado.
- Espolvorear por encima un poco de chocolate o canela.
- Disfrutar antes de que se derrita del todo.
